Jag heter Fredrik Lindh och är född i Landskrona o uppvuxen i Helsingborg med gymnasial utbildning från Rönnowska skolas Hotell o restaurangprogram med examinering år 1999.

 

Med mer än 25 Års erfarenhet från restaurangbranschen och med förmånen att fått jobba på krogar s.s Operakällaren, F12, Pontus in the green house, resturang 1900 (numera Niklas), Petri Pumpa, Sofiero slott och Fem små hus så har jag nu valt att bli frilansande kock, kökschef, matstylist, restaurangkonsult och matkreatör.

 

Jag har också haft förmånen att få jobba med namn och krögare s.s Stefano Catenacci, Pontus Frithiof, Melker Andersson och Danyel Coyet m.fl och även haft möjlighet att få vara med och starta och driva egna projekt och restauranger s.s restaurang Hälsingborg (i stockholm), restaurang Champenoise och Cateringsthlm.in. Öppnade tillsammans med två kolleger min första egna restaurang redan vid 24 års ålder och sedan dess varit mer eller mindre i egen regim med egna projekt inom restaurangvärlden. 

 

Projekten har haft goda recensioner i tidningar och tillhört toppskiktet bland Stockholms/Sveriges restaurangupplevelser.